井都贡酒是什么酒？
井都贡酒是中国地理标志保护产品，产自四川省什邡市，以高粱为主要原料，经过传统酿造工艺，以清香型为主的香型白酒。
井都贡酒介绍
井都贡酒自1986年开始生产，是一种优质的白酒。每年只会生产一期，具有非常高的收藏价值。采用传承自明朝年间的酿造工艺，是一道完全手工制作的工序，具有厚重的历史文化积淀。
井都贡酒有“三独”之称：单口、单泡、单酿。其中单口指的是酿造每一期的技师只用一口甑，单泡指的是使用的酵母只来自于一次泡打，单酿指的是毎年只酿造一期酒。
井都贡酒的特色
井都贡酒以清香型为主，不像一些白酒口感浓烈，而是松涛微麝，柔顺舒缓。它具有酒体清澈、绵香入鼻、甜香回味、余味悠长、酒体宜人等特点。尤其是它独特的传统酿造工艺，让每一期酒都具有独特的口感和收藏价值。
井都贡酒不仅在国内有着高度的知名度和美誉度，在国际上也广受欢迎。在2004年获评“品牌榜样”，多次被评为全国十佳酒类品牌。
井都贡酒的饮用方法
井都贡酒最好的饮用温度是15℃-20℃。它与其他白酒不同的是，它不需要开瓶后静置，可以直接飲用。
由于井都贡酒口感柔和，所以它非常适合搭配中式烹饪美食。无论是麻辣香锅、水煮鱼还是麻婆豆腐，都可以与井都贡酒的清香味相互映衬，让人回味无穷。
结语
井都贡酒作为一种传统的白酒，凭借其独特的传承工艺，成为中国高端白酒的代表之一。它不仅具有非常高的收藏价值，而且口感柔和、回味悠长，因而备受消费者的喜爱和青睐。
